Frijoles charros

Name: Frijoles charros
Yield: 12 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo frijoles cocidos; 200 gramos tocino picado; 1 cebolla picada; 100 gramos chile jalapeño picado; 200 gramos salchichas picadas; 200 gramos chorizo; 200 gramos chicharrón; 1 rama cilantro

Estefania Arreola Rodriguez @cook_4566771

Cd. Juarez Chihuahua

En estas fiestas patrias acompaña tus típicos platillos mexicanos con estos exquisitos frijoles charros y que ¡Viva México! 🇮🇹🎉

Frijoles charros

Estefania Arreola Rodriguez @cook_4566771

Cd. Juarez Chihuahua

En estas fiestas patrias acompaña tus típicos platillos mexicanos con estos exquisitos frijoles charros y que ¡Viva México! 🇮🇹🎉

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Ingredientes

12 porciones

1 kilofrijoles cocidos
200 gramostocino picado
1cebolla picada
100 gramoschile jalapeño picado
200 gramossalchichas picadas
200 gramoschorizo
200 gramoschicharrón
1 ramacilantro

Guardada

Paso a paso

1

Freír el tocino picado y reservar, enseguida sofreír la cebolla picada con la grasa del tocino y reservar, hacemos lo mismo con la salchicha picada en cubos, nuevamente reservamos y desechamos la grasa
2

Añadir el chorizo a un sartén sin grasa y freír hasta quedar crujiente, reservar y desechar grasa
3

Agregamos todos los ingredientes a los frijoles junto con el jalapeño y revolvemos durante 10 minutos a fuego medio para impregnar sabores
4

Una vez pasados los diez minutos vaciar el chicharrón en trozos junto con las hojas de cilantro, revolver, tapar y dejar hervir a fuego bajo durante 15 minutos
5

Disfruta acompañados de una rica carne asada, tacos, guacamole, papa asada, cebollitas etc...