Asem Asem Daging Tulangan

Name: Asem Asem Daging Tulangan
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Daging sapi; 150 gram Tulangan/Iga; 2 lembar Daun salam; 1 ruas Lengkuas, geprek; 5 buah Cabe rawit merah utuh; 3 buah Belimbing wuluh; 2 buah Tomat hijau kecil; 4 sdm Kecap manis; 500 ml Air; 4 sdm Minyak kelapa/goreng; 4 sdm Air asam jawa; Secukupnya Garam dan gula; 3 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; 3 buah Cabe merah keriting; 3 buah Cabe hijau besar

dellaputriw @dellaputriw

Surabaya, Jawa Timur

Rasanya segar ya, ada asem dari belimbing wuluh (belimbing sayur), ada sedikit manisnya dari kuah, ada gurih dari kaldu tulangan dagingnya. Resep ini recook dari Xanders Kitchen.

#cookpadcommunity_jakarta

Rasanya segar ya, ada asem dari belimbing wuluh (belimbing sayur), ada sedikit manisnya dari kuah, ada gurih dari kaldu tulangan dagingnya. Resep ini recook dari Xanders Kitchen.

#cookpadcommunity_jakarta

Lebih banyak

Asem Asem Daging Tulangan

dellaputriw @dellaputriw

Surabaya, Jawa Timur

Rasanya segar ya, ada asem dari belimbing wuluh (belimbing sayur), ada sedikit manisnya dari kuah, ada gurih dari kaldu tulangan dagingnya. Resep ini recook dari Xanders Kitchen.

#cookpadcommunity_jakarta

Rasanya segar ya, ada asem dari belimbing wuluh (belimbing sayur), ada sedikit manisnya dari kuah, ada gurih dari kaldu tulangan dagingnya. Resep ini recook dari Xanders Kitchen.

#cookpadcommunity_jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Porsi

250 gramDaging sapi
150 gramTulangan/Iga
2 lembarDaun salam
1 ruasLengkuas, geprek
5 buahCabe rawit merah utuh
3 buahBelimbing wuluh
2 buahTomat hijau kecil
4 sdmKecap manis
500 mlAir
4 sdmMinyak kelapa/goreng
4 sdmAir asam jawa
SecukupnyaGaram dan gula
Bumbu iris :
3 siungBawang putih
6 siungBawang merah
3 buahCabe merah keriting
3 buahCabe hijau besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dan tulangan pakai teknik rebus 5-30-7. Buang airnya, potong daging sesuai selera, sisihkan.
2

Tumis bumbu iris dengan minyak hingga harum, tambahkan lengkuas dan daun salam.
3

Masukkan daging dan tulangan yang sudah direbus. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
4

Bumbui dengan garam, gula, kecap manis, dan air asam jawa. Koreksi rasa. Jika sudah pas tambahkan cabe rawit utuh, tomat hijau iris, dan belimbing wuluh iris. Masak sebentar hingga mendidih. Sajikan hangat.