Campurkan semua bahan utk kulit martabak tadi,aduk rata,uleni sampai kalis,bentuk bulat,bagi 2 bagian,rendam di mangkok kasih minyak goreng, sampai terendam penuh,tunggu sampai 30 menit (max:12 jam)

Campurkan bahan isian tadi,aduk rata

Ambil 1 adonan,tekan2 adonan sampai lebar,panas kan minyak dlm teflon,matikan kompor, letakkan adonan di atas teflon,taruh setengah isian martabak tadi, kemudian nyalakan kembali kompor,lipat bagian luar kulit kedalam sampai menutupi isian td,siram2 atasnya menggunakan minyak,kalau sudah kekuningan balik,goreng sampai matang,angkat lalu potong,sajikan dgn saus sambal. Ulangi lagi sisa adonan tadi (Untuk 2 porsi martabak)