Oseng Pare Teri Pedas

Name: Oseng Pare Teri Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah pare, belah dua lalu buang bijinya dan iris tipis; 1 sdm garam untuk menghilangkan pahit pare; 100 gr teri, bersihkan perutnya, goreng sebentar; 2 siung bawang putih, iris tipis; 5 siung bawang merah, iris tipis; 1/2 sdt merica; 2 buah cabai merah besar, iris tipis serong; 1 sdt garam; 2 lembar daun salam; 1 cm lengkuas, memarkan; 1 sdm air asam; 1 sdt gula; secukupnya air

Renika @cook_13643523

Source : Fimela

Lebih banyak

Oseng Pare Teri Pedas

Renika @cook_13643523

Source : Fimela

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahpare, belah dua lalu buang bijinya dan iris tipis
1 sdmgaram untuk menghilangkan pahit pare
100 grteri, bersihkan perutnya, goreng sebentar
2 siungbawang putih, iris tipis
5 siungbawang merah, iris tipis
1/2 sdtmerica
2 buahcabai merah besar, iris tipis serong
1 sdtgaram
2 lembardaun salam
1 cmlengkuas, memarkan
1 sdmair asam
1 sdtgula
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur pare yang sudah diiris tipis-tipis dengan garam hingga rata. Remas-remas hingga layu. Biarkan hingga kurang lebih 15 menit, lalu bilas bersih.
2

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu, masukkan cabai merah, lengkuas, dan daun salam, tumis hingga harum.
3

Masukkan pare, garam, gula, merica dan air asam jawa. Aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga air berkurang, baru masukkan teri, masak hingga pare matang.
4

Oseng pare teri siap dinikmati. Kamu bisa mencobanya sendiri di rumah.