กระเพาะปลาอกไก่ฉีก
•เราอยากกินกระเพาะปลามากกกกก แต่พอไปซื้อร้านเค้าก็ให้น้อยไม่หนำใจ เลยมาทำกินเอง ทำเยอะอิ่มไปหลายมื้อเลย
•สูตรนี้เราทำเรื่อยๆ ใช้เวลาหน่อยแต่อร่อยคุ้ม
•ตอนปรุงรส ชิมไปเรื่อยๆตามรวามชอบเลยย ไม่ตายตัวนะอันนี้ ส่วนตัวเราชอบเค็มนำหวาน ก็จะใส่เกลือลงไปเยอะ
📌📌ถ้าระหว่างปรุง น้ำแห้งก็เติมน้ำ หรือใส่แป้งมันเยอะไปก็เติมน้ำเพิ่มได้น้า
😍ทำแล้วส่งมาให้ดูกันด้วยน้า
#ครัวผจญภัย
กระเพาะปลาอกไก่ฉีก
•เราอยากกินกระเพาะปลามากกกกก แต่พอไปซื้อร้านเค้าก็ให้น้อยไม่หนำใจ เลยมาทำกินเอง ทำเยอะอิ่มไปหลายมื้อเลย
•สูตรนี้เราทำเรื่อยๆ ใช้เวลาหน่อยแต่อร่อยคุ้ม
•ตอนปรุงรส ชิมไปเรื่อยๆตามรวามชอบเลยย ไม่ตายตัวนะอันนี้ ส่วนตัวเราชอบเค็มนำหวาน ก็จะใส่เกลือลงไปเยอะ
📌📌ถ้าระหว่างปรุง น้ำแห้งก็เติมน้ำ หรือใส่แป้งมันเยอะไปก็เติมน้ำเพิ่มได้น้า
😍ทำแล้วส่งมาให้ดูกันด้วยน้า
#ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
แช่กระเพาะปลากับ เห็ดหอม(แช่1-2ชม)
- 2
ล้างหน่อไม้ให้สะอาด แล้วนำไปต้มจนเดือด แล้วนำขึ้นมาพักไว้
- 3
ต้มอกไก่ พอสุกแล้วนำขึ้นมาพัก
- 4
ลวกกระเพาะปลาในน้ำเดือด ใส่น้ำส้มสายชูด้วย พอกระเพาะปลาพองตัวก็นำมาสะเด็ดน้ำ แล้วต้มใหม่อีกรอบนึง จากนั้นสะเด็ดน้ำรอไว้ **เรารู้สึกว่ากระเพาะปลาน้ำมันเยอะ เลยอยากทำให้น้ำมันหายจึงต้ม2รอบจ้า😊**
- 5
หั่นเห็ดหอม แล้วฉีกไก่ครึ่งนึง อีกครึ่งนึงหั่นเต๋าไว้ และหั่นกระเพาะปลาเป็นคำๆ
- 6
ต้มน้ำ 1ลิตรให้เดือด ทุบกระเทียมกับรากผักชี ใส่ลงไป ตามด้วยคนอร์
- 7
ใส่หน่อไม้ เห็ดหอม อกไก่หั่นเต๋าที่เหลือ กระเพาะปลา
- 8
ต้มไว้สักพัก จากนั้นปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาล น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ(ใส่เล็กน้อยพอมีสี) พริกไทย
- 9
ละลายแป้งมันแล้วค่อยๆเทลงไป พร้อมกับคนหม้อไปเรื่อยๆ เพราะมันจะเป็นก้อน ใส่แป้งมันจนหนืดๆ
- 10
เป็นอันเสร็จจจพร้อมทานนน😍💥
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น