Sambal goreng ikan

Name: Sambal goreng ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan; 1 buah tomat uk. Besar; 10 buah cabai merah; 2 buah cabai rawit; 5 butir Batang merah; 2 butir bawang putih; 1/4 butir bawang bombay uk. sedang; 1 sdm Gula pasir; 1 sdt garam; Minyak goreng; Air matang

Ririn Kurnia @cook_5409904

Tangerang - Magelang

Tadinya mau pake ikan patin atau tongkol, cuman karena tukang ikannya ngga lewat, dn di ibu tukang sayurnya cuman ada ikan asin kranjangan (di daerah aku namanya gereh), yaudahlah ngga masalah.
#sambalgoreng
#sambalgorengikan

Lebih banyak

Sambal goreng ikan

Ririn Kurnia @cook_5409904

Tangerang - Magelang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan
1 buahtomat uk. Besar
10 buahcabai merah
2 buahcabai rawit
5 butirBatang merah
2 butirbawang putih
1/4 butirbawang bombay uk. sedang
1 sdmGula pasir
1 sdtgaram
Minyak goreng
Air matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus cabai merah, lalu haluskan. Goreng ikan sebentar saja, setelah dingin belah jadi 2 lalu bersihkan duri dan potong kepalanya.
2

Iris halus bawang merah, bawang putih dan bawang bombay. Lalu potong kecil-kecil tomat.
3

Tumis bawang merah, putih dan bombay sampai harum, masukkan cabai yang sudah dihaluskan, Gula dan garam. Aduk aduk, masukkan ikannya. Lalu aduk sampai rata
4

Beri sedikit air. Incip rasanya. Setelah air menyusut. Angkat dan matikan kompor. Siap disajikan.