Siap kan mangkok, lalu tuang tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk, 2 siung bawang putih yang sudah di haluskan. Lalu aduk dengan air panas hingga adonan dapat di gulung. Kemuadian iris tahu kempos menjadi 2, dan isi tengah tahu dengan adonan tepung tadi satu persatu, lalu di kukus 15 menit. Biarkan dingin.

Goreng cabe, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, dan tomat lalu haluskan. kemudian tumis kembali bumbu yg sudah di haluskan, tambahkan kecap manis, royco, jika perlu tambah garam dan air sedikit biarkan mendidih,lalu masukan Bakso sapi, tahu aci yg sudah di kukus tadi, masak hingga matang. BaSaTaCi(Bakso Sapi Tahu Aci) bledek siap di santap. 😋. Terima kasih selamat mencoba.