Ikan Patin Pedas Manis

Name: Ikan Patin Pedas Manis
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan patin. Dipotong tidak terlalu kecil; 1 Sdm Gula merah; Air; Penyedap rasa; 4 lembar daun jeruk; 1 sdt merica; 3 siung bawang putih; Bumbu halus:; 4 cm jahe; 5 siung bawang merah; 3 cm kunyit; 5 buah kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 7 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit domba

Eka 🍃 @ekaprajaa

Bandung

Sepedas 🔥 dan semanis 🍒 yang buat. Wkwkwk

Lebih banyak

Ikan Patin Pedas Manis

Eka 🍃 @ekaprajaa

Bandung

Sepedas 🔥 dan semanis 🍒 yang buat. Wkwkwk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

1 kgikan patin. Dipotong tidak terlalu kecil
1 SdmGula merah
Air
Penyedap rasa
4 lembardaun jeruk
1 sdtmerica
3 siungbawang putih
Bumbu halus:
4 cmjahe
5 siungbawang merah
3 cmkunyit
5 buahkemiri
1/2 sdtketumbar bubuk
7 buahcabe merah
5 buahcabe rawit domba

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ikan patin yg telah dicuci bersih dengan merica bubuk +- 30 menit.
2

Tumis semua bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk. Oseng-oseng sebentar, masukan air sampai kira2 merendam keseluruhan badan ikan.
3

Tunggu mendidih, masukan semua penyedap rasa.
4

Setelah dirasa pas, masukan ikan. Biarkan ikan direbus dalam bumbu sampai air menyusut dan tinggal macak macak.
5

Tes rasa, sajikan dengan nasi hangat :3