Asem asem bandeng

Name: Asem asem bandeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan bandeng; secukupnya Air; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 buah cabe keriting; (Kalau mau pedas bs tambah cabe rawit); 6 butir kemiri; 1 ruas jari jahe; 1/2 telunjuk kunyit; 1 ruas jari lengkuas, geprek; 2 batang serai, geprek; 5 helai daun salam; 5 buah belimbing wuluh, buang ujung2nya; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap

adelinadwp @cook_2761366

Jakarta

Ini seger banget kuahnya.. cucok buat yg lg ga nafsu makan pasti lgsg selera makannya pas nyobain kuahnya #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Asem asem bandeng

adelinadwp @cook_2761366

Jakarta

Ini seger banget kuahnya.. cucok buat yg lg ga nafsu makan pasti lgsg selera makannya pas nyobain kuahnya #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan bandeng
secukupnyaAir
Bumbu dihaluskan
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
4 buahcabe keriting
(Kalau mau pedas bs tambah cabe rawit)
6 butirkemiri
1 ruas jarijahe
1/2 telunjukkunyit
Bumbu tumis
1 ruas jarilengkuas, geprek
2 batangserai, geprek
5 helaidaun salam
5 buahbelimbing wuluh, buang ujung2nya
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan bumbu tumis, masak hingga wangi, lalu masukkan air. Masak hingga mendidih
2

Setelah mendidih, masukkan ikan bandeng, masak hingga ikan bandeng berubah warna (10-15 menit)
3

Masukkan tomat dan belimbing wuluh. Masak hingga tomat layu
4

Masukkan garam gula penyedap, tes rasa.. jika sdh pas, matikan kompor, sajikan
5

Selamat mencoba