Αφράτο σοκολατένιο κέικ 😍🍫

Name: Αφράτο σοκολατένιο κέικ 😍🍫
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου; 400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική; 1/2 κ.γ αλάτι; 1 βανιλίνη ή 1 κγ. Εκχύλισμα βανίλιας; 350 ml γάλα; 4 αυγά; 150 γρ κακάο κοσκινισμένο; 350 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο; 1 και ½ πλάκα κουβερτούρα λιωμένη σε Μπεν Μαρί

Sotiria Me @sotiriame

Πολύγυρος

Αφράτο σοκολατένιο κέικ 😍🍫

Sotiria Me @sotiriame

Υλικά

250 γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
400 γρ.ζάχαρη κρυσταλλική
1/2 κ.γαλάτι
1βανιλίνη ή 1 κγ. Εκχύλισμα βανίλιας
350 mlγάλα
4αυγά
150 γρκακάο κοσκινισμένο
350 γραλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο
Για το σερβίρισμα :
1 και ½ πλάκα κουβερτούρα λιωμένη σε Μπεν Μαρί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200. (Στον αέρα προτιμώ εγώ) και μέσα σε ένα μπολ ρίχνουμε το βούτυρο,το αλάτι, την βανίλια και την ζάχαρη και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα να αφρατεψει.
2

Σε ένα άλλο μπολ, ρίχνω το αλεύρι και το κακάο κοσκινισμένο και ανακατεύω.
3

Στο μπολ με το βούτυρο χτυπάω με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα και στη συνέχεια προσθέτω τα μισά στερεά υλικά και ανακατεύω ξανά, ρίχνω ένα ένα τα αυγά. Έπειτα το γάλα και τέλος τα υπόλοιπα στερεά υλικά που έμειναν. Σταματάω με το μίξερ και ανακατεύω με σύρμα χειρός να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά μαζί.
4

Ρίχνω στην φόρμα κέικ το μείγμα και ψήνω σε μεσαία σχάρα στους 180 για μια ώρα. (Ρίξτε μια ματιά και στα 45 λ. Γιατί διαφέρουν οι φούρνοι)
5

Αφού ψηθεί το κέικ, το αφαιρώ και το αφήνω στην άκρη να κρυώσει μέχρι να φτιάξουμε την επικάλυψη.
6

Λιώνουμε σε Μπεν Μαρί την κουβερτούρα και την ρίχνουμε πάνω από το σοκολατοκέικ μας !
7

🌟🔥 καλή επιτυχία!! 💐🌹🌼