Rawon Ayam

Name: Rawon Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr fillet dada ayam potong kotak; Bumbu dihaluskan :; 4 siung bawang putih; 8 butir bawang merah; 4 butir kemiri; 4 buah keluwak; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 sdt garam; 1 sdm ketumbar bubuk; Bumbu tambahan :; Salam dan laos; 3 lembar daun jeruk wangi; 3 batang sereh; secukupnya Gula, merica bubuk dan penyedap; Kecambah utk taburan

Ianee Soemargo @ianee78

Semarang

Rawonnya kurang item. Mungkin karena keluwaknya kecil2. Biasanya aku suka yg kuahnya hitam pekat 😁 tp gpp yg penting rasa tetap mantab 👍

Lebih banyak

Rawon Ayam

Ianee Soemargo @ianee78

Semarang

Rawonnya kurang item. Mungkin karena keluwaknya kecil2. Biasanya aku suka yg kuahnya hitam pekat 😁 tp gpp yg penting rasa tetap mantab 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grfillet dada ayam potong kotak
Bumbu dihaluskan :
4 siungbawang putih
8 butirbawang merah
4 butirkemiri
4 buahkeluwak
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 sdtgaram
1 sdmketumbar bubuk
Bumbu tambahan :
Salam dan laos
3 lembardaun jeruk wangi
3 batangsereh
secukupnyaGula, merica bubuk dan penyedap
Kecambah utk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan2.
2

Uleg bumbu yg harus dihaluskan.
3

Panaskan sedikit minyak. Lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu tambahan dan ayam. Aduk2 hingga ayam berubah warna.
4

Tambahkan secukupnya air. Aduk rata dan biarkan mendidih. Terakhir taburi gula, merica bubuk dan penyedap. Aduk2 sambil dikoreksi rasa. Jika sudah pas dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan bersama taburan kecambah (tauge).