Bawal Balado

Name: Bawal Balado
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan bawal; Penyedap rasa; 1 sdm gula merah; 2 sdm minyak goreng; Air; Bumbu aromatik:; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 3 lembar daun salam; 1 sdm saus tiram; Bumbu halus:; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt merica bubuk; 10 buah cabe merah

Eka 🍃 @ekaprajaa

Bandung

Suami saya suka banget ikan bawal. Ga ngerti kenapa padahal durinya banyak dagingnya dikit. Huhu

Lebih banyak

Bawal Balado

Eka 🍃 @ekaprajaa

Bandung

Suami saya suka banget ikan bawal. Ga ngerti kenapa padahal durinya banyak dagingnya dikit. Huhu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

1/2 kgikan bawal
Penyedap rasa
1 sdmgula merah
2 sdmminyak goreng
Air
Bumbu aromatik:
3 lembardaun jeruk
2 batangsereh
3 lembardaun salam
1 sdmsaus tiram
Bumbu halus:
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdtmerica bubuk
10 buahcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu aromatik. Oseng sebentar, lalu masukan air.
2

Setelah mendidih, tambahkan berbagai bumbu penyedap rasa.
3

Masukan ikan bawal yg sudah dicuci. Yang suka ikannya digoreng dulu boleh digoreng dulu. Yang mau langsung dari mentah boleh langsung aja.
4

Dari keadaan mentah, idealnya merebus ikan bawal cukup 20 menit saja atau 30 menit udah paling lama. Terlalu lama bisa malah bikin ikannya hancur. Tes rasa dulu ya. Kalau sudah pas baru disajikan dengan nasi hangat. Enakk ❤