Sebelumnya panaskan panci pengukus.... jika tidak memakai klakat maka lapisi tutup panci dengan kain. Siapkan di baskom: telur, gula,emulsifier,garam lalu mixer hingga putih berjejak

Sambil di ayak masukkan tepung dan coklat bubuk, mixer dengan keceptan rendah asal tercampur saja

Tambahkan pasta dan minyak aduk dengan teknik aduk balik agar cepat tercampur rata

Saya make loyang bulat ukuran kurang lebih 20, olesi merata dengan mentega lalu alasi dengan kertas roti... Masukan adonan.. Hentakan agar gelembung udara keluar lalu kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 30 menit..tes tusuk sebelum diangkat. Jika sudah tidak menempel di lidi berarti matang. Angkat. Dinginkan.

Membuat buttercream: mixer shortening hingga ringan tambah gula dan vanili setelah semuanya tercampur baru tambahkan kental manis lalu mixer lagi hingga tercampur rata. Baru diberi pewarna sesuai kebutuhan. Lebih bagus lagi kalo dibuatnya beberapa hari sebelum dipakai agar warnanya benar2 jadi.misal hitam beneran hitam tudak abu abu.

Kembali ke cake yang sudah dingin.potong jadi 3 layer. Masih ditumpuk cari diameter cake silang dengan disayat pisau sampai berjejak lalu potong bagian bawah lancip seperti bentuk ujung hati. Beri bagian ats buttercream untuk lem lalu rekatkan potongan tadi di kanan dan kiri maka jadilah bentuk hati tanpa harus memakai loyang bentuk hati... Selanjutnya pisahkan tiap layer dan beri buttercream... Tutup dan lalukan sampai semua basecake tertutup buttercream.

Rapikan buttercream dengan pisau yang telah dicelupkan ke air panas

Tim coklat dan mentega... Masukkan ke plastik segitiga

Buat coklat drip mengelilingi cake selanjutnya hias sesuai selera dan kebutuhan

Selamat mencoba