Panaskan minyak goreng yang banyak, campurkan 1 sdm mentega ke dalam minyak, goreng ayam hingga matang

Panaskan 3 sdm mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum,

Masukkan kecap manis, kecap inggris, saus tomat, saus tiram, merica dan garam. Aduk rata lalu masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berbalut bumbu

Tuang air secukupnya, aduj rata dan tunggu mendidih dan air surut dan mengental. Tes rasa jika sudah ok tambahahkan potongn seledri dan kucuran jeruk limo