Kerang darah tumis pedas
Bisa di bilang ini pertama kali nya aku masak kerang darah beneran dari awal. Biasanya aku tinggal masak atau bagian cuci dan kerang bagian adekku tapi berhubung aku lagi ngak ada yang bantu jadilah ngurus sendiri 😔😔
.
Masak kerang darah ini menurut ku lumayan panjaaaang proses nya yang biasanya aku 2x Perebusan! kenapa? Karena supaya bersih ngak ada sisa pasir dan bau amis. Yg perlu diperhatikan saat masak kerang supaya aman adalah:
1. Pastinya di cuci bersih
2. Rebus sampai mendidih agak lama, kemudian cuci bersih
3. Rebus lagi dengan campuran daun Salam, lengkuas, jahe dan sereh tujuannya supaya bau amisss bilang
4. Cuci lagi, usahakan buka semua kerang cuci di air mengalir karena aku tak sanggup makan kotoran kerang 😅
5. Siap dimasak dengan bumbu
.
Selamat mencoba ya
Terimakasih ☺
.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#44
Kerang darah tumis pedas
Bisa di bilang ini pertama kali nya aku masak kerang darah beneran dari awal. Biasanya aku tinggal masak atau bagian cuci dan kerang bagian adekku tapi berhubung aku lagi ngak ada yang bantu jadilah ngurus sendiri 😔😔
.
Masak kerang darah ini menurut ku lumayan panjaaaang proses nya yang biasanya aku 2x Perebusan! kenapa? Karena supaya bersih ngak ada sisa pasir dan bau amis. Yg perlu diperhatikan saat masak kerang supaya aman adalah:
1. Pastinya di cuci bersih
2. Rebus sampai mendidih agak lama, kemudian cuci bersih
3. Rebus lagi dengan campuran daun Salam, lengkuas, jahe dan sereh tujuannya supaya bau amisss bilang
4. Cuci lagi, usahakan buka semua kerang cuci di air mengalir karena aku tak sanggup makan kotoran kerang 😅
5. Siap dimasak dengan bumbu
.
Selamat mencoba ya
Terimakasih ☺
.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#44
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kerang dara, kemudian rebus 15 menit kemudian cuci bersih.
- 2
Siapkan panci isi dengan kerang dan air sere, lengkuas, jahe, daun Salam kurang lebih 15 menit. Setelah itu buang air nya kemudian kupas sebelah kulit kerangnya. Sisihkan
- 3
Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh dan daun Salam sampai matang, kemudian masukan saus tomat dan saus tiram aduk rata
- 4
Masukan kerang dara, aduk rata, tuang air secukupnya lalu masak sampai air menyusut dan bumbu meresap setelah itu bumbui dengan gula, garam dan lada secukupnya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar