Ayam Suwir Pedas

Name: Ayam Suwir Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Dada ayam; Gula Merah iris tipis; 1 sdm Kecap Manis; 1 Batang Serai; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; Kaldu ayam secukupnya (optional); Secukupnya Air; 5 Butir Bawang Merah; 2 Butir Bawang Putih; 1 Buah Cabe Merah Besar; Cabe Rawit (sesuai selera pedasnya); 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

Orin @momorin

Surabaya

Mau buat Nasi Bakar ayam suwir sebenarnya, tapi tetiba mager buat bakar2an 😅 yoweslah buat ayam suwirnya aja 🤭

Lebih banyak

Ayam Suwir Pedas

Orin @momorin

Surabaya

Mau buat Nasi Bakar ayam suwir sebenarnya, tapi tetiba mager buat bakar2an 😅 yoweslah buat ayam suwirnya aja 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgDada ayam
Gula Merah iris tipis
1 sdmKecap Manis
1 BatangSerai
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
Kaldu ayam secukupnya (optional)
SecukupnyaAir
Bumbu Halus :
5 ButirBawang Merah
2 ButirBawang Putih
1 BuahCabe Merah Besar
Cabe Rawit (sesuai selera pedasnya)
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan Dada ayam dari sisa2 darah yg masih menempel, beri perasan jeruk nipis & garam diamkan sebentar kemudian bilas hingga bersih.
2

Panaskan air hingga mendidih kemudian ungkep ayam hingga benar- benar empuk,angkat tiriskan.
3

Sambil menunggu ayam agak dingin, siapkan bumbu halus,ulek hingga benar2 halus. sisihkan
4

Suwir ayam yg sdh di rebus/ungkep tadi sesuai selera.
5

Siapkan wajan & beri sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu halus, beri tambahan daun salam,daun jeruk & serai. masak hingga harum bumbu keluar.
6

Masukan suwiran ayam aduk rata & beri sedikit air, tambahkan garam,gula, irisan gula merah,kecap. aduk hingga bumbu merata.. tunggu hingga air menyusut, matikan kompor siap di hidangkan 😊
7

Ayam suwir ini juga cocok buat isian nasi bakar.selamat mencoba 🙏

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Orin @momorin

pada 01 Oktober 2019 04.51

Surabaya

Dulu paling males kalau di suruh bantu2 di dapur buat masak, pikirannya dlu, ah ribet banget sih, harus nyiapin bahan segala macam bahan & alat2 masak, tapi setelah menikah pikiran saya terbuka 😅 baru tau kalau memasak itu ternyata sangat menyenangkan, bisa ngilangin stres juga ternyata 😆 justru keribetan saat memasak itu yg bikin saya happy & menikmati prosesnya.. masyaAllah ♥ ternyata benar kata mama dulu : "nggak ada org yg gak bisa masak, yg ada hanya malas " 😂😂

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya