Φασολάδα απλή με πιπεριά Φλωρίνης
Φασολάδα απλή με πιπεριά Φλωρίνης
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σ ένα μεγάλο μπολ έχουμε βάλει από το προηγούμενο βράδυ τα φασόλια να μουλιάσουν
- 2
Αφού έχουν περάσει τουλάχιστον 8 ώρες τα βάζουμε στην κατσαρόλα και ρίχνουμε νερό μέχρι να τα καλύψει. Τα βράζουμε για 15-20 λεπτά.
- 3
Όσο βράζουν τα φασόλια ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για να τα έχουμε έτοιμα να τα τσιγαρίζουμε.
- 4
Στο multi κόβουμε και βάζουμε τις 2 πιπεριές Φλωρίνης και τη μισή ντομάτα καθώς και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- 5
Αφού πάρουν τη πρώτη βράση τα φασόλια τα στραγγίζουμε και τ αφήνουμε στην άκρη.
- 6
Στην κατσαρόλα που αδειασαμε ρίχνουμε ελαιόλαδο μέχρι να κάψει και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.
- 7
Αφού έχει καραμελώσει το κρεμμύδι ρίχνουμε ξανά τα φασόλια στην κατσαρόλα και βραστό νερό μέχρι να τα καλύψει πλήρως και ρίχνουμε συγχρόνως τον πελτέ που έχουμε φτιάξει με τις πιπεριές Φλωρίνης καθώς και το αλάτι, πιπέρι, την γλυκιά πάπρικα και το καρότο.
- 8
Όταν αρχίσει να κοχλάζει χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας.
- 9
Θα αφήσουμε την φασολάδα να βράσει για 1,5 με 2 ώρες αλλά συγχρόνως ελέγχουμε αν χρειαστεί να προσθέσουμε νερό.
- 10
Αφού έχουν μαλακώσει τα φασόλια (να μην λιώνουν) είναι έτοιμα να τα σερβίρουμε.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια