Ikan palumara

Name: *Ikan palumara*
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin/bisa ikan yg lain; 2 buah tomat merah/merah & hijau; Secukupnya cabe rawit/sesuai selera untuk utuhan; Secukupnya air jeruk nipis; 1/2 bungkus asam jawa; 9 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe, keprek; 2 batang daun bawang (bisa diskip); Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk, jika suka

ati dewanthi @atidewdew

Pengasinan, Sawangan, Depok

Minggu 06-10-19... Udah lama sering liat resep palumara ikan ini dicookpad, tapi belum tertarik untuk membuatnya. Dan pas ada event #RecookDepok_Trixie ini ternyata ada resep ikan palumara diakunnya mba trixie, jadi pengen buat dan pas kebetulan juga ditukang sayur ada ikan patin.... Ini kali yg dinamakan jodoh ya, semua serba pas 😂. Akhirnya jadilah ikan palumara nya yg rasanya tuh seger banget, karena dimasak dg tambahan air asam jawa dan juga tomat. Jadinya gak enek tapi seger... ger..ger 😋.
#Minggu39
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpad_Indonesia
#CookpadCommunity_Depok

Lebih banyak

Ikan palumara

ati dewanthi @atidewdew

Pengasinan, Sawangan, Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan patin/bisa ikan yg lain
2 buahtomat merah/merah & hijau
Secukupnyacabe rawit/sesuai selera untuk utuhan
Secukupnyaair jeruk nipis
1/2 bungkusasam jawa
9 siungbawang merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe, keprek
2 batangdaun bawang (bisa diskip)
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk, jika suka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, bersihkan ikan lalu beri garam dan air jeruk nipis, aduk2/remas2 agar merata (agar tidak amis dan tidak bau lumpur). Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan garam (sisakan bawang merah & bawang putih untuk di iris2)
2

Iris bawang merah & bawang putih, siapkan cabe rawit utuh. Iris tomat dan daun bawang juga.
3

Tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum lalu masukkan ikan, tumis sebentar ikannya, masukkan air secukupnya, aduk rata masukkan juga air asam, beri sedikit kaldu bubuk, aduk rata lalu masukkan cabe rawit utuh.
4

Aduk rata perlahan agar ikan tidak hancur, biarkan sebentar lalu masukkan tomat dan daun bawang, aduk, tes rasa. Matangkan lalu angkat.
5

Tuang dalam wadah saji dan ikan palumara siap untuk disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

ati dewanthi @atidewdew

pada 06 Oktober 2019 10.46

Pengasinan, Sawangan, Depok

Desember 2018 bergabung dg cookpad.Terimakasih cookpad, terimakasih teman teman yg sudah merecook, yg sudah follow akun saya dengan no ID 14314938 ... dan yg suka dg resep2 yg sudah saya share, walaupun hanya resep yg sederhana, simple dan resep masakan rumahan biasa, karena memang bahan2 masakan disini sangat terbatas.Senang sudah bergabung dg cookpad, karena selain ilmu memasak yg semakin bertambah teman2 juga semakin banyak dan dicookpad juga kita bisa saling berbagi resep2 masakan.Sekali lagi terimakasih cookpad dan terimakasih teman2 semua 🙏🙏🙏.

Lebih banyak

Komentar

ati dewanthi @atidewdew

06 Oktober 2019 10.56

Untuk ikan palumara ikannya bisa ikan apa saja sesuai selera.

Kata kunci

Ikan Kunyit Daun Bawang Cabe Rawit Jeruk Nipis Patin Tomat Bawang Merah Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya