Puding tarlet
Coba2 bikin kreasi puding biar ga monoton hee... sebenernya sama sih cuma bentuknya aja yang beda hee.... biar mata segeran dikit juga.. untuk takaran air saya gunakan setengah lebih sedikit dari pada resep biasanya.. kenapa?? Karena kan bagian pudingnya itu jadi bagian kulit ato crust so dia harus kokoh kalo ga kokoh dia bakal letoy ga kuat nampung si custard filling. Nah supaya dia bisa kokok ya harus dibanyakin bubuk agar2nya atau dikurangin takaran air dari biasanya.. #dingpuding #berburucelemekemas #resolusi2019
Puding tarlet
Coba2 bikin kreasi puding biar ga monoton hee... sebenernya sama sih cuma bentuknya aja yang beda hee.... biar mata segeran dikit juga.. untuk takaran air saya gunakan setengah lebih sedikit dari pada resep biasanya.. kenapa?? Karena kan bagian pudingnya itu jadi bagian kulit ato crust so dia harus kokoh kalo ga kokoh dia bakal letoy ga kuat nampung si custard filling. Nah supaya dia bisa kokok ya harus dibanyakin bubuk agar2nya atau dikurangin takaran air dari biasanya.. #dingpuding #berburucelemekemas #resolusi2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan puding, masak hingga mendiddih
- 2
Siapkan cetakan pie. Tuang cairan puding hingga hampir penuh. Biarkan beberapa saat.
- 3
Siapkan cetakan kue talam beri sedikit beras sebagai pemberat. Ketika puding sudah tidak lengket permukaanya tapi bagian dalam masih berasa lembek (jangan sampai keras), letakkan cetakan kue talam diatasnya, tekan sedikit hingga cairan puding naik sampai penuh. Biarkan hingga benar2 set.
- 4
Campur bahan custard filling kedalam panci kecuali butter. Masak dan aduk hingga meletup-letup. Matikan api, masukkan butter, aduk rata. Biarkan hangat, masukkan dalam piping bag. Simpan dalam kulkas hingga akan digunakan.
- 5
Kekuarkan puding dari cetakan. Semprot atasnya dengan custard filling
- 6
Masak bahan siraman hingga mendidih.sisihkan.
- 7
Tata buah diatas custard. Lalu siram sedikit dengan cairan siraman,ini bertujuan untuk merekatkan dan juga menbuat buah nampak segar. Sajikan dingin.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)