Pindang Ikan Lombok

Name: Pindang Ikan Lombok
Yield: >10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan besar; Bumbu halus:; sesuai selera Cabe cengek; 3 bj Cabe merah; 5 ruas Kunyit; 10 ruas Lengkuas; 15 siung Bawang putih; 25 butir Bawang merah; secukupnya Asam jawa; sesuai selera Kaldu bubuk, garam; Air untuk merebus

Ayu Fuji @aayufujii

Lombok

Mertua dapet kiriman ikan laut 6 ekor gede-gede. Akhirnya aku pindang aja biar bisa disimpan di diolah bentuk lain.

Lebih banyak

Pindang Ikan Lombok

Ayu Fuji @aayufujii

Lombok

Mertua dapet kiriman ikan laut 6 ekor gede-gede. Akhirnya aku pindang aja biar bisa disimpan di diolah bentuk lain.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

>10 porsi

6 ekorikan besar
Bumbu halus:
sesuai seleraCabe cengek
3 bjCabe merah
5 ruasKunyit
10 ruasLengkuas
15 siungBawang putih
25 butirBawang merah
secukupnyaAsam jawa
sesuai seleraKaldu bubuk, garam
Air untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan kemudian beri jeruk nipis. Pas mau dimasak cuci bersih sisa perasan jeruk nipisnya.
2

Masak air sampai mendidih, ukuran air sesuai selera ya. Yang penting pindangannya kerendem ikannya.
3

Setelah air mendidih, masukkan bumbu yang udah dihalusin. Masak sebentar
4

Masukkan ikan, asam.
5

Setelah mendidih lagi masukkan garam kaldu bubuk. Tes rasa kemudian matikan api kompor.
6

Ikan pindangan ini bisa diolah macem-macem. Disimpan, digoreng, dikuah, atau mau dimakan langsung selagi hangat juga enak.