Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri
Masih edisi bumil yg hobi ngemil. Lg hujan deras bingung ngemil apa.. kebetulan ada ikan tenggiri di kulkas. Daaan jadilah otak-otak goreng ikan tenggiri..😇
Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri
Masih edisi bumil yg hobi ngemil. Lg hujan deras bingung ngemil apa.. kebetulan ada ikan tenggiri di kulkas. Daaan jadilah otak-otak goreng ikan tenggiri..😇
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan ikan tenggiri (pisahkan tanpa tulang&duri) + bawang merah + bawang putih menggunakan blender. Pada saat menggiling daging masukkan sedikit demi sedikit air kaldu ikannya.
- 2
Masukkan kedalam wadah tepung tapioka + tepung terigu + ikan yg sdh diblender + bawang merah sebagian yg di iris + daun bawang yg sdh di iris. Sambil masukkan garam+merica bubuk+kaldu/royco. Koreksi rasanya.
- 3
Panaskan air dalam panci. Sembari menunggu air mendidih, bentuk adonan memanjang dan lumuri tangan dengan tepung tapioka agar tidak lengket. Ambil adonan menggunakan sendok untuk meletakkan ketangan agar tidak lengket. Bila telah mendidih, masukkan adonan otak-otak yg sudah dibentuk.
- 4
Bila sudah mengapung di air yg mendidih, angkat otak-otak tersebut kemudian tiriskan.
- 5
Panaskan minyak dalam wajan. Kemudian goreng otak-otak hingga warna kecoklatan. Siap dihidangkan dan selamat mencoba😇
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar