Bebek Rica-Rica ala Mamake
Alhamdulilah dapat rejeki bebek utuh dari tetangga. Mau dimasak kare takut rasa lodeh. Hihi
Ya sudah kita masak rica-rica aja yang mudah dan ada sensasi pedas. Cocok untuk lauk saat cuaca panas seperti sekarang.
Bebek Rica-Rica ala Mamake
Alhamdulilah dapat rejeki bebek utuh dari tetangga. Mau dimasak kare takut rasa lodeh. Hihi
Ya sudah kita masak rica-rica aja yang mudah dan ada sensasi pedas. Cocok untuk lauk saat cuaca panas seperti sekarang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong daging bebek menjadi beberapa potong dan rebus menggunakan metode 53015. Yaitu teknik 5 menit rebus 30 menit dimatikan dengan posisi tutup tidak boleh dibuka dan ulangi 15 menit rebus lagi. Kemudian cuci dengan air bersih. Insyaallah empuk dan tidak bau.
- 2
Tumis semua bumbu kecuali kecap manis sampai wangi dan tambahkan air 1 gelas besar atau sekitar 300ml.
- 3
Setelah air mendidih tambahkan daging bebek dan tambahkan kecap manis.
- 4
Aduk sebentar agar kecap manis rata dan masak sampai kuah menyusut dan jangan lupa tes rasa. Setelah matang tampilannya seperti ini. Kuah nyemek-nyemek dan bumbunya meresap sampai kedalam. Tekstur daging bebeknya juga empuk banget seperti menggunakan panci presto. Selamat mencoba😉
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada ummu Lovita bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar