Sayur Asam Jakarta

Name: Sayur Asam Jakarta
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 btg kacang panjang; 1/2 ikat daun melinjo; 1 bj jagung; 1/2 biji labu siam; 10 Buah Melinjo; Kacang tanah tanpa kulit; 1 sdm asam jawa; Secukupnya Garam; 1/2 sdt royco ayam; 1 sdt gula pasir; secukupnya Air untuk merebus; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt terasi bakar; 5 bj cabe keriting; 2 biji cabe rawit; 1/2 ruas lengkuas; 1 sdt gula merah

Dapur Mama Kirana @cook_6081205

Kalimantan

Sayur Asam Jakarta

Dapur Mama Kirana @cook_6081205

Kalimantan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

5 btgkacang panjang
1/2 ikatdaun melinjo
1 bjjagung
1/2 bijilabu siam
10 BuahMelinjo
Kacang tanah tanpa kulit
1 sdmasam jawa
SecukupnyaGaram
1/2 sdtroyco ayam
1 sdtgula pasir
secukupnyaAir untuk merebus
Bumbu ulek kasar
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtterasi bakar
5 bjcabe keriting
2 bijicabe rawit
1/2 ruaslengkuas
1 sdtgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jagung, buah melinjo dan kacang tanah
2

Setelah air mendidih, masukkan bumbu yang sdh dihaluskan, beserta air perasan asam jawa dan garam
3

Masukkan labu siam kemudian, kacang panjang & daun melinjo
4

Tambahkan royco ayam dan gula pasir, koreksi rasa
5

Setelah sayur masak semua, hidangkan 😌😂