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玫瑰檸檬塔
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玫瑰檸檬塔 的食譜成品照片

玫瑰檸檬塔

Hong Huei
Hong Huei @Hong_Huei

唯美的外觀像盛開的玫瑰花,內餡入口即化,有著濃濃檸檬的香氣,酸酸甜甜的幸福好滋味。

#Cookpad廚藝賞2019

食譜餡料是參考jeanica168

唯美的外觀像盛開的玫瑰花,內餡入口即化,有著濃濃檸檬的香氣,酸酸甜甜的幸福好滋味。

#Cookpad廚藝賞2019

食譜餡料是參考jeanica168

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玫瑰檸檬塔

Hong Huei
Hong Huei @Hong_Huei

唯美的外觀像盛開的玫瑰花,內餡入口即化,有著濃濃檸檬的香氣,酸酸甜甜的幸福好滋味。

#Cookpad廚藝賞2019

食譜餡料是參考jeanica168

唯美的外觀像盛開的玫瑰花,內餡入口即化,有著濃濃檸檬的香氣,酸酸甜甜的幸福好滋味。

#Cookpad廚藝賞2019

食譜餡料是參考jeanica168

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預備食材

  • 冷凍小塔皮 約13個
  • 檸檬皮 1 個
  • 檸檬汁 110 克
  • 無鹽奶油 90 克
  • 白砂糖 90 克
  • 玉米粉 20 克
  • 全蛋 4 顆
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料理步驟

  1. 1

    將檸檬皮與白砂糖用手搓一搓混合。

    玫瑰檸檬塔的食譜步驟1照片
    玫瑰檸檬塔的食譜步驟1照片
  2. 2

    加入蛋液、檸檬汁拌勻。

    玫瑰檸檬塔的食譜步驟2照片
  3. 3

    加入過篩玉米粉拌勻。

    玫瑰檸檬塔的食譜步驟3照片
  4. 4

    隔水加熱煮到濃稠關火,用網篩過篩後溫度降60度後放入切小塊的奶油拌勻,容器上包上保鮮膜放入冷藏約3小時。

    玫瑰檸檬塔的食譜步驟4照片
  5. 5

    烤箱預熱160度後烤12分鐘冷凍塔皮,塔皮放涼後,取出冷藏的檸檬餡放入擠花袋擠花。

    玫瑰檸檬塔的食譜步驟5照片
    玫瑰檸檬塔的食譜步驟5照片
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Hong Huei
Hong Huei @Hong_Huei
發布於 2019年12月23日 05:56
我喜歡與大家一起學習料理,讓家人吃的健康也安心哩^.^FB粉絲頁 https://www.facebook.com/Hueis美味料理日記-1394226104133081/?ref=hl
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留言 (3)

Jo Chen
Jo Chen @cook_21110319
2020年04月20日 09:46
請問最後説「塔皮放涼冷藏」是塔皮也須冷藏的意思嗎?還是指原來已經在冷藏的餡?謝謝
訪客
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  1. 排名第 5th 的 玫瑰花 食譜

關鍵字

玫瑰花 檸檬塔

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