Pete balado ala Padang
Udah lama gak masak ini, sebenarnya ini balado biasa, hanya cara potong petenya yg bikin beda, potong miring sama kulit2nya. Ada ya dimasak campur teri padang, tp saya lebih suka cuma isi pete saja.
Pete balado ala Padang
Udah lama gak masak ini, sebenarnya ini balado biasa, hanya cara potong petenya yg bikin beda, potong miring sama kulit2nya. Ada ya dimasak campur teri padang, tp saya lebih suka cuma isi pete saja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ujung dan pinggiran pete, cuci bersih lalu iris tipis miring (kulit tidak dikupas ya, 1 papan utuh iris tipis)
- 2
Panaskan minyak, goreng pete hingga agak kering, jangan sampai gosong ya
- 3
Angkat pete, tiriskan
- 4
Tumis irisan bawang merah (pakai minyak bekas goreng pete saja), setelah wangi masukkan bumbu halus, masak sampai wangi dan matang (tandanya minyak keluar, terpisah dr bumbu)
- 5
Beri air perasan jeruk nipis dan garam, test rasa
- 6
Masukkan pete, aduk rata, matikan api, sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar