Ceker Pedas

Name: Ceker Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ceker Ayam; 10 lembar Daun Jeruk; 1 Batang Serai (ambil bagian putihnya) geprek; 2 sdm Kecap Manis; sesuai selera Garam; sesuai selera Gula; sesuai selera Penyedap Rasa; Bumbu Halus :; 6 butir Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 4 Cabe Merah Keriting; 15 Cabe Rawit; 1 Ruas Jahe

Martin Setiadi @tiak

Sukodono

Ceker Pedas

Martin Setiadi @tiak

Sukodono

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grCeker Ayam
10 lembarDaun Jeruk
1 BatangSerai (ambil bagian putihnya) geprek
2 sdmKecap Manis
sesuai seleraGaram
sesuai seleraGula
sesuai seleraPenyedap Rasa
Bumbu Halus :
6 butirBawang merah
3 siungBawang putih
4Cabe Merah Keriting
15Cabe Rawit
1 RuasJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, daun jeruk & serai sampai matang
2

Masukkan bumbu halus yang sudah matang kedalam panci presto yang berisi ceker ayam dan air secukupnya sampai ceker terendam semuanya.
3

Presto ceker ayam -/+ 15 menit, waktu dihitung berdasarkan bunyi desis panci presto.
4

Setelah 15 menit, buka panci presto masukkan garam, gula, penyedap rasa & kecap.
5

Koreksi rasa & sajikan.