Roti Abon
Siapa sih yang gak kenal roti jadul abon ini? Rasa manis dan gurihnya pasti nempel banget diingatan kita semua. Inget dulu waktu pertama kali nyobain roti ini waktu masih SD dibeliin sama mbah uti di salah satu toko roti hijau yang cukup terkenal di Jakarta. Begitu coba, aku pun langsung terkejut dan jatuh cinta sama roti ini wkwkwk. Mulai sejak itu, setiap ke toko roti pasti roti abon ini jadi incaran aku. Aku juga penasaran jenis olesan apa yang dipakai sampai abonnya bisa nempel dan rasanya makin balance. Ternyata oh ternyata, olesan ini adalah campuran mayo+SKM. Pantes aja rasanya jadi legit banget! Walaupun mbah uti aku udah di tempat yang lebih baik tapi setiap kali makan roti ini pasti keinget mbah uti aku dan langsung seneng gitu. Rasanya pengen bilang ke beliau kalau sekarang aku udah bisa bikin roti abonku sendiri.
#DekatdiHati
#Cookpadcommunity_Jakarta
Roti Abon
Siapa sih yang gak kenal roti jadul abon ini? Rasa manis dan gurihnya pasti nempel banget diingatan kita semua. Inget dulu waktu pertama kali nyobain roti ini waktu masih SD dibeliin sama mbah uti di salah satu toko roti hijau yang cukup terkenal di Jakarta. Begitu coba, aku pun langsung terkejut dan jatuh cinta sama roti ini wkwkwk. Mulai sejak itu, setiap ke toko roti pasti roti abon ini jadi incaran aku. Aku juga penasaran jenis olesan apa yang dipakai sampai abonnya bisa nempel dan rasanya makin balance. Ternyata oh ternyata, olesan ini adalah campuran mayo+SKM. Pantes aja rasanya jadi legit banget! Walaupun mbah uti aku udah di tempat yang lebih baik tapi setiap kali makan roti ini pasti keinget mbah uti aku dan langsung seneng gitu. Rasanya pengen bilang ke beliau kalau sekarang aku udah bisa bikin roti abonku sendiri.
#DekatdiHati
#Cookpadcommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah, campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula, dan ragi, aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
- 2
Setelah setengah kalis, tambahkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis. Tutup adonan dengan plastik wrap atau lap bersih, diamkan hingga mengembang 2x lipat (+/- 45 mnt-1 jam).
- 3
Buang gas dalam adonan dengan cara ditinju. Bagi adonan dalam bulatan kecil (30 gr) diamkan kembali 10 menit. Bentuk adonan sesuai selera dan diamkan kembali hingga mengembang 2x lipat.
- 4
Olesi adonan dengan susu cair. Panggang hingga matang dan kecoklatan.
- 5
Setelah matang dan bersuhu ruang, olesi roti dengan campuran mayonnaise+SKM dan taburi abon sapi. Simpan roti dalam wadah kedap udara agar tetap lembut dan empuk.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar