นำมะละกอใส่หม้อต้มให้สุก 7นาที แล้วพักไว้

นำกระทะตั้งไฟใส่กะทิลงพร้อมพริกแกง ผัดให้หอม ใส่เคริ่องปรุงลงไป

ใส่ลูกชิ้นปลาหั่นพอคำลงผัดให้สุก แล้วตักลงในหม้อมะละกอ

เติมน้ำนิดหน่อย ก่อให้เดือดต้มประมาณ10นาทีให้รสชาติเข้าเนื้อ ชิมรสตามใจชอบ ยกหม้อขึ้นโรยใบมะกรูดลงหม้อ