“กิมจิ”
เมนูเรียกน้องสาวกลับบ้าน ทำใส่กล่องไว้ทานกับหมูย่าง ฟินมากเลยค่าาา #5000มื้อให้น้อง
“กิมจิ”
เมนูเรียกน้องสาวกลับบ้าน ทำใส่กล่องไว้ทานกับหมูย่าง ฟินมากเลยค่าาา #5000มื้อให้น้อง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นผักกาดขาวตามชอบ นำเกลือมาทาทุกชั้นให้ทั่ว แช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมง ล้างน้ำออกให้ความเค็มลดลงประมาณ 3-4 รอบ บีบน้ำออกให้หมด ผึ้งให้สะเด็ดน้ำ
- 2
นำนำ้สะอาด กับ แป้งข้าวเหนียวมาผสม คนให้แป้งละลาย แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนแป้งสุกมีสีใส พักไว้ให้เย็น
- 3
นำขิงแก่ น้ำปลา กระเทียมจีน หอมใหญ่ และ น้ำตาลทราย ไปปั่นให้ละเอียด แล้วเทใส่กระละมังใบใหญ่
- 4
นำแป้งข้าวเหนียวที่กวนไว้เทใส่ในกระละมัง ตามด้วย พริกป่นเกาหลีทั้ง 2 แบบ ลงไปผสมให้ทุกอย่างเข้ากันดี ใส่แครอทซอย ต้นหอมหั่นท่อน และ ไชเท้าซอยลงไป คนให้เข้ากัน
- 5
นำผักกาดขาวที่สะเด็ดน้ำแล้วมาคลุกเคล้ากับข้อที่ 4 จนเข้ากัน จัดใส่กล่อง ปิดฝาไว้ วางอุณหภูมิห้องสัก 2-3 วัน ก็ทานได้แล้ว หรือ เก็บใส่ตู้เย็นไว้ทานได้หลายเดือน
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น