Terong Balado Super Praktis
Hallo, semuanya. Ada terong sisa di kulkas, lalu terbayang terong balado di warung nasi padang kemarin yang enak banget. Ini dia resep terong balado super kilat dan rasanya surprisingly mantul, mirip lah sama punya si abang nasi padang hehe. Selamat mencoba! :)
Terong Balado Super Praktis
Hallo, semuanya. Ada terong sisa di kulkas, lalu terbayang terong balado di warung nasi padang kemarin yang enak banget. Ini dia resep terong balado super kilat dan rasanya surprisingly mantul, mirip lah sama punya si abang nasi padang hehe. Selamat mencoba! :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan terong, belah menjadi dua tapi jangan sampai terputus. Kalau suka ukuran terong lebih kecil juga boleh
- 2
Goreng terong dengan minyak yang panas sampai matang. Jangan terlalu kering ya supaya rasa manis tidak hilang. Ini hasil setelah digoreng. Digoreng dalam minyak panas agar minyak yang diserap terong lebih sedikit.
- 3
Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Tidak perlu terlalu halus ya. Supaya cabenya flaky seperti di warung nasi padang :D
- 4
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api kecil selama 10-12 menit sambil sesekali diaduk. Tambahkan garam, penyedap dan gula (gulanya sedikit sekali ya, hanya sejumput aja).
- 5
Masukan terong yang sudah digoreng tadi. Aduk pelan-pelan, masak selama 2 menit.
- 6
Selesai!!! Terong balado siap disantap :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar