Cuci bersih ceker, lalu tambahkan garam secukupnya dan berikan sedikit perasan jeruk nipis. Haluskan 6 siung bawang putih dan balurkan ke dalam ceker, tambahkan air lalu ungkep hingga agak matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, rawit, dan cabe merah keriting, lalu tumis kedalam minyak panas. Potong2 tomat lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan garam dan gula secukupnya. Boleh tambahkan sedikit penyedap rasa jika suka.

Tambahkan 2 sampai 3 sendok kaldu ceker (kaldu diperoleh dari hasil ungkep ceker) ke dalam tumisan bumbu. Masukkan ceker aduk hingga rata. Tambahkan 2 sendok makan (sesuai selera) kecap manis. Aduk lagi hingga meresap ke dalam ceker. Pastikan bumbu dan ceker dimasak hingga matang. Jangan lupa cek rasa.