Pulut Mangga (Sticky Mango Rice)

Name: Pulut Mangga (Sticky Mango Rice)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah mangga; 200 gr pulut putih, rendam 3-4 jam; 100 ml santan; 1-2 ikat daun pandan; 1 sdt garam; Bahan saus :; 150 ml santan; 3 sdt gula; 1 sdt garam; 1 sdt tepung maizena, larutkan dgn 5 sdm air minum; Wijen utk topping

Kitchen's Diary @kitchensdiary

Medan

Pulut Mangga (Sticky Mango Rice)

Kitchen's Diary @kitchensdiary

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahmangga
200 grpulut putih, rendam 3-4 jam
100 mlsantan
1-2 ikatdaun pandan
1 sdtgaram
Bahan saus :
150 mlsantan
3 sdtgula
1 sdtgaram
1 sdttepung maizena, larutkan dgn 5 sdm air minum
Wijen utk topping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tiriskan pulut atau ketan yang sdh direndam. Panaskan panci, masak santan, daun pandan, garam dengan api kecil hingga mendidih. Masukkan ketan, aduk rata hingga santan diresap ketan. Lalu kukus selama 30-40 menit.
2

Utk saus: masak santan, gula, garam dan larutan maizena dengan api kecil sambil diaduk. masak hingga mengental. tutup api dan sisihkan
3

Susun ketan putih dan mangga yang sudah dikupas di piring, siram saus dan taburkan wijen. Silahkan menikmati! :)