Tahu tek-tek

Name: Tahu tek-tek
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah lontong; 3 buah tahu, potong kecil2 lalu goreng setengah matang; Secukupnya tauge pendek, cuci bersih; Secukupnya bawang merah goreng; Secukupnya kerupuk kecil; 1 siung bawang putih, goreng sebentar; 5 buah cabai rawit, goreng sebentar; 1 sdm bawang putih goreng; 2 sdm petis; 2 sdm kacang tanah goreng; Secukupnya garam dan gula; Secukupnya air panas; Secukupnya kecap manis (sesuai selera)

Mariana Chika @foodhils

nganjuk

Source: Wilda Aulia Azhar
Bikinnya ga pake gunting tek-tek yg kayak di penjual aslinya, tapi rasanya udah sama dong... Alhamdulillah...

Lebih banyak

Tahu tek-tek

Mariana Chika @foodhils

nganjuk

Source: Wilda Aulia Azhar
Bikinnya ga pake gunting tek-tek yg kayak di penjual aslinya, tapi rasanya udah sama dong... Alhamdulillah...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

Bahan:
2 buahlontong
3 buahtahu, potong kecil2 lalu goreng setengah matang
Secukupnyatauge pendek, cuci bersih
Secukupnyabawang merah goreng
Secukupnyakerupuk kecil
Bahan sambal petis:
1 siungbawang putih, goreng sebentar
5 buahcabai rawit, goreng sebentar
1 sdmbawang putih goreng
2 sdmpetis
2 sdmkacang tanah goreng
Secukupnyagaram dan gula
Secukupnyaair panas
Secukupnyakecap manis (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat sambal petis: haluskan bawang putih dan cabai yg sudah digoreng dgn sedikit minyak bersama garam dan gula secukupnya. Tambahkan, petis, bawang putih goreng dan kacang tanah goreng. Haluskan lagi. Beri sedikit air agar memudahkan menghaluskan kacangnya. Pindahkan ke dalam mangkok, beri air panas secukupnya, jangan terlalu encer ya. Tambahkan kecap manis secukupnya. Aduk rata. Koreksi rasa.
2

Penyajian: potong lontong dan letakkan di piring. Letak tahu goreng diatasnya. Tuang sambal petis secukupnya. Beri tauge dan bawang goreng diatasnya. Jangan lupa kerupuk. Selamat menikmati 😋