Stir fry fresh pepper crab

Name: Stir fry fresh pepper crab
Yield: 2pax
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 sendok makan gula; secukupnya Garam (PS jgn trl byk ya krn sudah pake soy sauce dll) 😅; 1 sendok makan oyster sauce; 1 sendok makan soy sauce; 1/2 sendok makan dark soy sauce; secukupnya Cooking wine; 1 sendok makan blackpepper (dikondisikan suka agak spicy apa ngga) kalau mau lebih ato kurang gak masalah; 1 batang daun bawang; 3 biji bawang putih iris; 2 biji bawang merah iris; secukupnya Maizena; 2 cm jahe

Michime @michime

Karena tiep x hangout ngajak tmen mkn crab (di resto seafood) tuh pd kaga ada yg mau ktnya ntr bau asep lah,males pake tgn lah jdnya sy sll masak sendiri n mkn seafood drmh😂

Lebih banyak

Stir fry fresh pepper crab

Michime @michime

Karena tiep x hangout ngajak tmen mkn crab (di resto seafood) tuh pd kaga ada yg mau ktnya ntr bau asep lah,males pake tgn lah jdnya sy sll masak sendiri n mkn seafood drmh😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15menit

2pax

1/2 sendok makangula
secukupnyaGaram (PS jgn trl byk ya krn sudah pake soy sauce dll) 😅
1 sendok makanoyster sauce
1 sendok makansoy sauce
1/2 sendok makandark soy sauce
secukupnyaCooking wine
1 sendok makanblackpepper (dikondisikan suka agak spicy apa ngga) kalau mau lebih ato kurang gak masalah
1 batangdaun bawang
3 bijibawang putih iris
2 bijibawang merah iris
secukupnyaMaizena
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

15menit

1

Bersihkan kepiting dengan air keran yang tetap menyala sambil sikat cangkang dan kulit luar kepiting lalu balur seadanya dengan maizena,ga musti balur sampe smua daging ketutup. Setelah itu goreng dengan sedikit minyak lalu oseng sampai warnanya sudah berubah merah semua. Lalu angkat dan pindahkan ke piring
2

Langsung tambahkan sedikit minyak ke wajan tadi lalu turunkan bawang putih dan bawang merah,setelah wanginya keluar turunkan jahe dan daun bawang(batang nya saja) dan tambahkan blackpepper. Oseng sebentar lalu besarkan volume api dan turunkan kepiting dan secukupnya cooking wine lalu oseng sebentar dan turunkan semua bumbu saus. Tambahkan sedikit air dan tutup wajan
3

Simmering kurang lebih 5-8 menit dengan volume api sedang lalu buka tutup wajan dan turunkan daun bawang dan dark soy sauce lalu oseng sebentar dan sajikan.