Perkedel kentang

Name: Perkedel kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kentang; daun seledri (saya skip krna kehabisan); bumbu halus (goreng terlebih dahulu):; 5 bawang merah; 1 bawang putih; 1/4 sdt ketumbar biji; sedikit merica biji; (bleh pakai tumbar mrica yg bubuk jd g perlu dokigoreng dlu); cabe rawit (bagi yg suka pedes); garam; gula pasir; kaldu jamur

Risqi Setiani @risqisetiani

Banjarbaru Kalimantan Selatan

kalo mau buat bayi bisa ditambah wortel serut dan daging sapi atau daging ayam ataupun udang

Lebih banyak

Perkedel kentang

Risqi Setiani @risqisetiani

Banjarbaru Kalimantan Selatan

kalo mau buat bayi bisa ditambah wortel serut dan daging sapi atau daging ayam ataupun udang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgkentang
daun seledri (saya skip krna kehabisan)
bumbu halus (goreng terlebih dahulu):
5bawang merah
1bawang putih
1/4 sdtketumbar biji
sedikitmerica biji
(bleh pakai tumbar mrica yg bubuk jd g perlu dokigoreng dlu)
cabe rawit (bagi yg suka pedes)
garam
gula pasir
kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang smpai matang (jika gamau banyak minyak bisa dikukus)
2

Goreng bumbu halus sebelum di uleg.
3

Setelah kentang matang hancurkan tp jgn terlalu lembut biar ada tekstur kasarnya.
4

Kemudian campur kentang dengan bumbu yg sdh di uleg.
5

Koreksi rasa jika sudah pas bentuk adonan bulat pipih dan siap digoreng
6

Gorengnya kalau gamau di balur pakai telur bisa pakai tepung
7

Sisanya bisa di simpen di freezer buat stok timggal di goreng aja kalo mau