Cuci ikan lumuri dengan jeruk nipis tambahkan sedikit garam. Diamkan 10 menit, kemudian cuci bersih dan tata didalam panci presto

Rebus tomat smpai kulitnya terbuka, kemudian buang kulitnya.

Blender cabe dan tomat yg sudah direbus sampai halus

Tumis bawang bombai, jahe dan bawang putih yg sudah dicincang sampaii harum, kemudian masukkan tomat dan cabe yang sudah di blender, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yg sudah digoreng biarkan sampai meletup, lalu tambahkan garam, gula pasir, dan ladaku

Tuang kan saos yang sudah dimasak kedalam panci presto yg sudah diisi ikan, tambahkan air setinggi ikan (kalo airnya trlalu sedikit nanti bawahnya gosong)

Masak selama 40 menit

Sarden siap dihidangkan