Lodeh Telur Ceplok - Menu MPASI

Name: Lodeh Telur Ceplok - Menu MPASI
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur ayam, ceplok, sisihkan; 2 lonjor kacang panjang, potong-potong; 1 buah tomat, buang biji, potong dadu; 1 lembar daun salam; 1/2 ruas jari jahe; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; Sejumput ketumbar bubuk; Secukupnya santan bubuk, larutkan; Secukupnya gula garam; Minyak untuk menumis; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/2 ruas jari kunyit

Chacha Wibowo @chacha_wibowo

Jawa Timur

Lodeh Telur Ceplok - Menu MPASI

Chacha Wibowo @chacha_wibowo

Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 butirtelur ayam, ceplok, sisihkan
2 lonjorkacang panjang, potong-potong
1 buahtomat, buang biji, potong dadu
1 lembardaun salam
1/2 ruas jarijahe
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtkaldu ayam bubuk
Sejumputketumbar bubuk
Secukupnyasantan bubuk, larutkan
Secukupnyagula garam
Minyak untuk menumis
BUMBU HALUS:
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1/2 ruas jarikunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam dan jahe. Tumis sampai harum dan layu.
2

Masukkan larutan santan (400 - 500ml). Setelah mendidih masukkan tomat dan kacang panjang.
3

Setelah kacang empuk, masukkan telur ceplok. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, kaldu ayam dan ketumbar bubuk. Koreksi rasa. Angkat.
4

Siap disajikan bersama nasi hangat.