Tumis irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas sampai matang dan wangi, setelah wangi masukan daun salam tumis sebentar

Masukan air dan gula merah yg sudah disisir/dicincang halus(agar cepat larut), garam, daun jeruk, dan asam jawa/asam yg ada.. Aduk aduk sampai agak panas masukan tempeenya, lalu masukan kecap diatas tempe

Rebus hingga mendidih, setelah mendidih aduk2 sampai semua bumbu tercampur rata, icip koreksi rasa.. Rebus sampai airnya agak susut agar bumbu merasuk.

Bisa dinikmati dalam bentuk rebusan atau bisa dilanjut goreng sesuai selera..