Λαχταριστές κρέπες στην κρεπιέρα για όλα τα γούστα

Name: Λαχταριστές κρέπες στην κρεπιέρα για όλα τα γούστα
Yield: 10 με 12 μερίδε
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 αυγά θερμ. δωμ; 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 πρέζα ζάχαρη; 1/4 κ.γ. αλάτι; 1 1/4 φλ. γάλα φρέσκο; 2 κ.σ. βούτυρο και λίγο για το ψήσιμο; Γραβιερα τριμμένη ή ότι τυρί θέλετε εσείς; Γαλοπούλα σε φέτες ή όποιο αλλαντικο θέλετε; Μαγιονέζα, κέτσαπ; Κουβερτούρα με πραλίνα; Κουβερτούρα; Λευκή κουβερτούρα; Τριμμένο μπισκότο ή καρύδια

Kika Matz @kika_matz

Γερακας

Η συνταγή για τις κρέπες είναι της Αργυρούς. Οι γεμίσεις ποικίλουν ανάλογα τα γούστα #βιβλίο #teamtrees

Δες περισσότερα

Λαχταριστές κρέπες στην κρεπιέρα για όλα τα γούστα

Kika Matz @kika_matz

Γερακας

Η συνταγή για τις κρέπες είναι της Αργυρούς. Οι γεμίσεις ποικίλουν ανάλογα τα γούστα #βιβλίο #teamtrees

Υλικά

10 με 12 μερίδε

2αυγά θερμ. δωμ
1 φλ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 πρέζαζάχαρη
1/4 κ.γ.αλάτι
1 1/4 φλ.γάλα φρέσκο
2 κ.σ.βούτυρο και λίγο για το ψήσιμο
Για τη γέμιση
Γραβιερα τριμμένη ή ότι τυρί θέλετε εσείς
Γαλοπούλα σε φέτες ή όποιο αλλαντικο θέλετε
Μαγιονέζα, κέτσαπ
Κουβερτούρα με πραλίνα
Κουβερτούρα
Λευκή κουβερτούρα
Τριμμένο μπισκότο ή καρύδια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Όλα τα υλικά για τις κρέπες να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Σε ένα μπολ, βάζουμε τα αυγά και τα χτυπάμε με σύρμα. Προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι κοσκινισμένο, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Χτυπάμε καλά με σύρμα τον χυλό να ενωθούν τα υλικά.
2

Αφήνουμε το μείγμα να μείνει και να σταθεί για 1 ώρα. Αν ο χυλός είναι παχύς, ρίχνουμε λίγο γάλα. Βουτυρώνουμε με λίγο μαλακό βούτυρο την κρεπιερα ή το αντικολλητικό τηγάνι μας. Αφήνουμε την κρεπιερα να ζεσταθεί κ την ακουμπάμε γρήγορα στο μείγμα και γυρνάμε. Όταν η κρέπα αρχίσει να κανει φουσκιτσες τη γυρνάμε να ψηθεί κ απο την άλλη.
3

Οσο ψήνεται βάζουμε πανω το τριμμένο τυρί μεχρι να λιώσει και τη γαλοπούλα. Μπορούμε πιο πριν να αλειψουμε την κρέπα με μαγιονεζα και μετά να βάλουμε το τυρί. Διπλωνουμε στα 2 ή στα 4 την κρέπα και συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα μας.
4

Οι επόμενες κρέπες μπορεί να ναι γλυκές. Απλα αντί για τυρί βάζουμε κομμάτια απο τις κουβερτούρες και τα αφήνουμε να λιώσουν απλώνοντας τα πάνω στην κρέπα. Μπορούμε να προσθέσουμε τριμμένο μπισκότο ή καρύδια ή κομμάτια μπανάνας. Καλή απόλαυση!