ใส่เนยลงหม้อ รอเนยละลายแล้วใส่หอมใหญ่ ผัดให้ใส แล้วใส่ฟักทองตามลงไป จากนั้นใส่น้ำหรือน้ำซุปตามให้พอถ่วมฟักทอง ปิดฝารอฟักทองเปื่อย ระหว่างนี้ให้เปิดคนเรื่อยๆ

พอฟักทองนิ่มแล้ว รอให้หายร้อนสักพัก ค่อยเอาลงโถปั่น ปั่นให้เนื้อละเอียดดีแล้ว เอากลับลงใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อน ใส่วิปปิ้งครีม เกลือ คนให้เข้ากัน เสริฟด้วยขนมปังอบ โรยพริกไทย เรียบร้อย