Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Genggam daun So; secukupnya Nangka sayur; secukupnya Labuh; secukupnya Kacang panjang; Jagung manis (potong² secukupnya); secukupnya Melinjo; secukupnya KoL; Asam secukupnya (di geprek); secukupnya Paya sayur; Bumbu Halus:; ±8-10 butir bawang merah; ±5-6 siung bawang putih; 1 buah tomat (jika suka asam bisa tambahkan tomat); ±Segenggam cabaik kriting+cabai domba merah; Bahan Cemplung :; 4 lembar Daun salam; 1 ruas jari lengkuas di geprek; secukupnya Air; secukupnya Garam dan penyedap

Aulia Chaerunnida @Chaerunnida09

Jakarta timur

Sayur Asem

Aulia Chaerunnida @Chaerunnida09

Jakarta timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Genggamdaun So
secukupnyaNangka sayur
secukupnyaLabuh
secukupnyaKacang panjang
Jagung manis (potong² secukupnya)
secukupnyaMelinjo
secukupnyaKoL
Asam secukupnya (di geprek)
secukupnyaPaya sayur
Bumbu Halus:
±8-10 butir bawang merah
±5-6 siung bawang putih
1 buahtomat (jika suka asam bisa tambahkan tomat)
±Segenggam cabaik kriting+cabai domba merah
Bahan Cemplung :
4 lembarDaun salam
1 ruas jarilengkuas di geprek
secukupnyaAir
secukupnyaGaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah semua bahan di potong dan di cuci bersih
2

Siapkan panci dan didihkan air,lalu masukkan bahan yang tekstur nya keras dulu,seperti jagung,labu,paya,nangka,melinjo
3

Kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu Cemplung
4

Sekiranya bahan yg tekstur keras sudah hampir matang baru masukkan daun so,kacang panjang dan kol
5

Tambahkan garam,penyedap rasa,Sera kaldu jamur jika ada,,aduk rata,cicipi,biarkan sampai matang,angkat dan sajikan