Tongkol bumbu sarden

Name: Tongkol bumbu sarden
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan tongkol uk. Sedang; 1 buah jeruk nipis besar; 3 sdm saus sambal; 1 buah bawang bombay iris2; 5 butir bawang merah, iris2; 1 ruas jempol lengkuas digeprek; 6 buah cabe rawit(sesuai selera); Bumbu halus:; 6 siung bawang putih; 2 buah tomat uk. Besar; 2 cm jahe; 3 cabe merah besar; secukupnya Garam, gula, penyedap,; secukupnya Air

Tongkol bumbu sarden

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan tongkol uk. Sedang
1 buahjeruk nipis besar
3 sdmsaus sambal
1 buahbawang bombay iris2
5 butirbawang merah, iris2
1 ruas jempollengkuas digeprek
6 buahcabe rawit(sesuai selera)
Bumbu halus:
6 siungbawang putih
2 buahtomat uk. Besar
2 cmjahe
3cabe merah besar
secukupnyaGaram, gula, penyedap,
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan tongkol. Beri perasan air jeruk nipis. Diamkan 5 mnt, goreng sebentar, tiriskan dan sisihkan
2

Tumis bumbu iris dgn sedikit minyak sampai layu, kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.
3

Masukkan air, ikan tongkol, saus sambal, penyedap, garam, gula.
4

Masak sampai air mengental, koreksi rasa