Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis

Panaskan minyak goreng dan tumis semua bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas di tumis bersamaan.

Setelah wangi masukan ayam dan tumis sebentar ayam sambil di aduk" dengan bumbu, setelah rata masukan air.

Aduk aduk smpai mendidih, setelah ayam berasa empuk masukan sedikit perasan jeruk nipis, gula, garam dan penyedap rasa secukupya...aduk sebentar lalu masukan santan kara sambil di aduk" agar santan tidak pecah,

Setelah mendidih matikan kompor. Taburi dengan bawang goreng agar wangi dan menambah sedap rasa opor ayam...

Selamat mencoba bunda😙