Ayam Rica Rica

Name: Ayam Rica Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Ayam Bagian Dada (potong kecil-kecil); 1 buah Tomat (ukuran kecil); 1 ikat kemangi; 1 batang serai; 7 lembar daun jeruk; Gula pasir, garam, kaldu bubuk; Air mineral (+/- 300ml); 1 batang Daun bawang; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 jempol kunyit; 1 jempol jahe; 2 buah kemiri; 10 buah cabe rawit; 10 buah cabe merah kriting

Suci Rahayu @uciciu_0412

Ayam Rica Rica

Suci Rahayu @uciciu_0412

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramAyam Bagian Dada (potong kecil-kecil)
1 buahTomat (ukuran kecil)
1 ikatkemangi
1 batangserai
7 lembardaun jeruk
Gula pasir, garam, kaldu bubuk
Air mineral (+/- 300ml)
1 batangDaun bawang
Bumbu Dihaluskan
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 jempolkunyit
1 jempoljahe
2 buahkemiri
10 buahcabe rawit
10 buahcabe merah kriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kemudian direbus
2

Blender/ulek bumbu halus
3

Tumis bumbu halus, kemudian masukkan batang serai dan daun jeruk. Tunggu hingga tumisan matang/harum
4

Masukkan ayam yang telah direbus ke dalam tumisan bumbu halus. Tambahkan air, diamkan hingga bumbu meresap.
5

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Sesuaikan dengan selera
6

Masukkan daun kemangi, daun bawang dan tomat
7

Ayam rica siap dihidangkan