Ayam goreng jinten

Name: Ayam goreng jinten
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paha ayam; 1 ruas laos geprek; 1 ruas jahe geprek; 1 batang serai geprek; 2 daun salam; 3 daun jeruk; 1 sdm ketumbar bubuk; 5 sdm jinten bubuk (optional kalau saya suka aroma jinten); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; 7 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit

Novia Riadianti @cook_17841011

Cimanggis Depok

Rasa jinten nyaa enak sekali bun.. apalagi ayam digoreng kering dan sisa bumbunya ikut digoreng hmmmm.. pinginnya nambah nasi trus bun.. apalagi kelapa makannya pakai sambal kencur dan pete rebus.. jadi lupa sama timbangan..😆

Lebih banyak

Ayam goreng jinten

Novia Riadianti @cook_17841011

Cimanggis Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgpaha ayam
1 ruaslaos geprek
1 ruasjahe geprek
1 batangserai geprek
2daun salam
3daun jeruk
1 sdmketumbar bubuk
5 sdmjinten bubuk (optional kalau saya suka aroma jinten)
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
Bumbu halus :
7 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih lalu tiriskan
2

Jika bumbu sudah diuleg halus lalu tumis dengan minyak hingga berubah warna dan wangi.. lalu masukkan ketumbar bubuk dan jinten bubuk jangan lupa jahe laos serai daun salam juga daun jeruknya..terakhir masukkan garam dan kaldu bubuk koreksi rasa
3

Jika bumbu sudah berubah warna dan rasa sudah pas masukkan paha ayam satu persatu aduk2 lalu tambahkan air hingga ayam tertutup air..tutup dengan tutup panci hingga air habis dan ayam matang.. jika sudah dingin siap digoreng atau dimasukkan tupperware untuk stok lauk..tinggal goreng jika ingin makan ayam..