Μοσχαράκι κοκκινιστό με πατάτες κατσαρόλας

Ένα πιάτο γεμάτο αγάπη αναμνήσεις αρώματα και γεύση.Θυμάμαι να το φτιάχνει η γιαγιά μου καθώς γύριζα από το σχολείο με περιμένε στο τραπέζι 14:20 μετά από 7ωρο μάθημα... Άνοιγα την αυλοπορτα και ερχόταν η μυρωδιά του μοσχοκάρυδου και της κανέλας... Ήξερα τι με περιμένει...με το ζεστό ψωμί μαργαρίτα και την φετούλα.#βιβλιο #1συνταγή1δεντρο
Μοσχαράκι κοκκινιστό με πατάτες κατσαρόλας
Ένα πιάτο γεμάτο αγάπη αναμνήσεις αρώματα και γεύση.Θυμάμαι να το φτιάχνει η γιαγιά μου καθώς γύριζα από το σχολείο με περιμένε στο τραπέζι 14:20 μετά από 7ωρο μάθημα... Άνοιγα την αυλοπορτα και ερχόταν η μυρωδιά του μοσχοκάρυδου και της κανέλας... Ήξερα τι με περιμένει...με το ζεστό ψωμί μαργαρίτα και την φετούλα.#βιβλιο #1συνταγή1δεντρο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζω το μοσχάρι μου μέχρι να μαλακώσει αρκετά.στραγγίζω και φυλάω σε ένα σκεύος το ζωμό από το μοσχάρι μου.
- 2
Κόβω το κρεμμύδι στο μπλέντερ και σωτάρω με το ελαιόλαδο προσθέτω το μοσχάρι μου σωτάρω μέχρι να καραμελώσουν.
- 3
Σβήνω με το κρασί μου και παράλληλα κόβω τις πατάτες μου σε χοντρό κυδωνάκι και τις προσθέτω και αυτές.
- 4
Προσθέτω λίγο από τον ζωμό μου και τα μπαχαρικά μου.. αφήνω να πάρουν μια βράση και προσθέτω το χυμό ντομάτας εμπορίου πουμαρό και το ντομαντοπολτό ανακατεύω και προσθέτω το υπόλοιπο ζωμό και το κύβο βοδινού.
- 5
Αφήνω να βράσει μέχρι η σάλτσα μας να πήξει λίγο και οι πατάτες μας να μαλακώσουν
- 6
Μυρωδιάααα και γεύση... καλή επιτυχία σε όλους 💖
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές












Σχόλια (3)