Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam yg sudah dipotong, siapkan ayam kedalam panci kosong
- 2
Haluskan bumbu bumbu (bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, kunyit daun jeruk)
- 3
Masukan bumbu halus kedalam ayam yg ada dipanci, kemudian tambahkan merica bubuk, lada bubuk, gula garam, sere yg diiris tipits, lengkuas yg dihaluskan(bisa diparut/bisa diiris tipis lalu tumbuk), kaldu bubuk, daun salam tambahkan air kira² sampai diatas ayam sedikit, lalu aduk dan campur ayam dg bumbu
- 4
Masak ayam dg bumbu tadi kira2 samapai ayam empuk dan bumbu meresap
- 5
Setekah itu tiriskan ayam dan pisahkan dg ampas bumbu di wadah yg berbeda. Buang daun salam agar tidak ikut tergoreng
- 6
Goreng ayam dg api sedang sampai ayam berubah warna kecoklatan dan sampai ayam habis, kemudian goreng ampas bumbu td smpai kecoklatan juga.. jika sudah semua tiriskan
- 7
Sajikan ayam goreng lengkuas dengan sambal terasi atau sambal tomat😋
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Lutfi Isnaini bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar