Γιουβαρλάκια με πατάτες

Name: Γιουβαρλάκια με πατάτες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο; 1/2 κρεμμύδι ξερό τριμμένο; 1 αυγό; Αλάτι και πιπέρι; 5 κσ ελαιόλαδο; 1 φλιτζάνι ρύζι Καρολίνα; 2 κσ μαϊντανό; 1/4 φλ ελαιόλαδο; Αλάτι και πιπέρι; Ρίγανη; 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό; 1 κουτί χυμό ντομάτας; 2 πατάτες κομμένες

aimh @cook_8516418

Γιουβαρλάκια με πατάτες

Υλικά

1 κιλόκιμά μοσχαρίσιο
1/2κρεμμύδι ξερό τριμμένο
1αυγό
Αλάτι και πιπέρι
5 κσελαιόλαδο
1 φλιτζάνιρύζι Καρολίνα
2 κσμαϊντανό
Για την σάλτσα:
1/4 φλελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
Ρίγανη
1μέτριο κρεμμύδι ξερό
1 κουτίχυμό ντομάτας
2πατάτες κομμένες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο κ τσιγαριζουμε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά προσθέτουμε τις πατάτες και τσιγαριζουμε αλλά 2 λεπτα
2

Προσθέτουμε την ντομάτα την ριγανη αλάτι και πιπέρι κ 2 κούπες νερό
3

Αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά
4

Σε ένα μπωλ βάζουμε όλα τα υλικά για τον κιμά ζυμώνουμε καλά και πλάθουμε σε μικρες μπαλες
5

Όταν η σάλτσα έχει φτάσει σε καλό σημείο βρασμού ριχνουμε τα γιουβαρλακια αν χρειαστεί λίγο νερό ακόμα προσθέτουμε
6

Μαγειρεύουμε για 1 ωρα σε χαμηλή φωτιά