Πρώτα ανάβουμε το φούρνο μας στους 170° στον αέρα..Το ταψι ειναι τετραγωνο 35×28 ή σε στρογγυλο 38

Καθαρίζουμε και κόβουμε κυβάκια τα μήλα μας σε ένα μπολάκι και βάζουμε την μια κουταλιά ζάχαρη και το ένα κουταλάκι κανέλα,γαρύφαλλο,αλατι.(καλο ειναι να τα αλευρωσουμε λιγο)

Σε ένα μπολ βάζουμε την ζάχαρη, το λάδι και τα αυγά και με έναν αυγοδαρτη τα χτυπάμε καλά, προσθέτουμε το φάκελο με το μπεικιν Πάουντερ την βανίλια και το αλεύρι κονιακ και τέλος το μιγμα με τα μηλα..

Περνάμε καλά το ταψί μας με λάδι και βάζουμε το μείγμα μας.

Ψήνουμε για 1 ωρα και 15 λεπτα στους 170 c ανάλογα με τον φούρνο μας πάντα.

Μόλις περάσει το μισάωρο όχι ποιο πριν αν δείτε πως είναι ωραίο το χρώμα της κάντε την δοκιμή όπως στο κέικ..(Γιατι ομως να ανοίξεις τον φουρνο,αστο να ψηθεί)

Καλή σας επιτυχία !!!