ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ให้ร้อน พอน้ำมันร้อน หรี่ไฟลงปานกลาง ทอดพอสุกเหลืองจากนั้นตักขึ้นพักไว้

จากนั้นตั้งกะทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อยนำพริกขี้หนูสวนซอยแร้วนำลงไปผัด พอหอม ให้นำปลาหมึกลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือ ผงปรุงรสดีนิดหน่อย ตักจึ้นเสริฟได้เลยจร้า